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下面附上一則新聞讓大家了解時事
叫阮第一名／斜槓青年林聖皓 學電機更愛料理 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓愛料理，除在校園推廣在地食材，也希望能有更多民眾品嘗到食物原味。 記者邱瑞杰／攝影 分享 facebook 基隆邦彼洛餐廳餐飲顧問林聖皓是「斜槓青年」，除顧好本業，本著對料理的熱情，前進校園結合課程推廣在地食材、品嘗原味。他也教小朋友享受木作樂趣，還有意奉獻撿便宜購物網路熱賣商品暖暖社區，營造更親善生活環境。大學讀電機系，但林聖皓在義式餐廳打工，發現自己喜愛料理更甚電機。林父是自動倉儲設備業者，原本指望兒子接班，沒想到難以如願，見兒子意志堅定，同意先讓他出去闖一闖，結果「一去不回頭」。. } }); } 林聖皓說，投身餐飲業十多年，知道客人多沒法坐下來慢慢等，人工成本又貴，坊間餐廳多只能供應即食料理。像八斗子漁港是台灣最大鯖魚產地，但部分餐廳未自行採購、料理，因搶先看特價商品為調味好再進口的挪威真空包裝鯖魚， 開封就可輕鬆烤上桌。台灣餐飲界仰賴食品化工製品不是秘密，林聖網友一致推薦最新皓曾做牛排實驗，一塊加嫩精，另一塊用心低溫烹調，力求嫩軟並鎖住肉汁，但學徒卻認為加嫩精比較好吃，讓他覺得飲食教育不能再拖。他隨市府產發處到校園教學生認識基隆海鮮，還讓學生品嘗真正道地海鮮，印象更深刻。「其實木頭跟食物一樣，都是有溫度的東西。」林聖皓有間木工工作室，以前開店裝潢、桌椅都DIY。社區到學校開課，也會安排他帶小朋銷售排行榜上班族省錢大作戰友動手作，享受樂趣。林聖皓說，他正籌備在暖暖開「私人廚房」，店租成本相對低，更有機會實踐使用在地食材、讓客人品嘗食物原味的理念。開店後，他也會辦烹飪教學，希望更多人懂料理，享受美味。
電眼萌力破表 動物園為水獺辦展
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】有著超萌大眼、4隻靈活短腿的動物園超人氣明星，來自金門的歐亞水獺「大金」、「小金」與「金莎」要辦海報展囉！台北市立動物園發言人曹先紹11日表示，歐亞水獺是金門地區極具代表性的珍貴野生動物，因模樣可愛廣受大小朋友喜愛。為了讓民眾更認識水獺以及水獺保育工作，動物園將舉辦海報展，7月13日至8月7日在文山公民會館展出。
曹先紹表示，「歐亞水獺」是金門地區極具代表性的珍貴野生動物，牠們生性敏感、數量稀少，分布及生存現狀與人類活動干擾息息相關，過去分布在台灣全島沿海至海拔1500公尺以下的溪流附近，但現今全台僅剩金門有穩定族群，且數量剩不到200隻，屬於瀕臨絕種的保育類野生動物。
2014年透過林務局野生動物救傷收容計畫，自金門緊急移置台北市立動物園的3隻歐亞水獺，分別是「大金」、「小金」與「金莎」。曹先紹說，去年滿3歲的水獺們都已成年，為了建立域外安全族群，以延續個體數及基因多樣性，動物園展開「我愛紅娘」任務，終於讓「小金」和「金莎」配對成功，「金莎」也在年初順利產下2隻寶寶「浯優」和「浯綠」，兩隻都正在健康成長中。
為了讓民眾更認識水獺以及水獺保育工作，台北市立動物園與文山區公所將在文山公民會館合辦「水獺甲霸力－歐亞水獺保育海報展」，展覽期間自7月13日至8月7日止。曹先紹說，這次保育海報展的主角特別選了別具意義又廣受大小朋友喜愛的「歐亞水獺」擔綱演出，透過生動有趣的圖文內容，引導民眾了解「歐亞水獺」保育及友善行動的重要性。
展覽資訊： 地點：文山公民會館1-2樓展區（台北市文山區木柵路三段189號－文山區行政中心對面） 時間：107年7月13日至8月7日。
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