【省錢王】人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技好康
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
你是不是曾有個創業夢？
擁有一間專屬於自己的餐廳，
裡面有美食、有歡笑、有夢想…
開店其實沒有這麼難，
準備好了，就出發！
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為什麼A餐廳味美價優，卻生意清淡？
為什麼B餐廳只靠2道招牌菜，客人卻大排長龍？
先行銷，再創業；
不只行銷大計，由小細節到大地方的人氣餐廳開店撇步全面公開！
從品牌定位、地段選擇、裝潢設計，
到服務訓練、食材保存……等開店必備知識，
並分享6間風格迥異的義大利麵餐廳，
領教達人前輩如何在這塊領域披荊斬棘，闖出一片天；
另外收錄餐點的SOP示範，和義大利麵、醬汁的美味食譜，
以義大利麵餐廳為例，搭配輕鬆易懂的文字圖表，
帶你一探餐飲業開店的必備技能與賺錢祕技！
本書7大特色
1?行銷分析
禮物運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。
2?開店的評估準備
關於店面地點選擇、資金準備，以及動線規畫、人員招募等環節重點。
特賣
3?服務訓練與客戶應對
客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。
選購指南
4?食材挑選與保存
介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式，與食材供應商的選擇與管理。
5?資金經營成本的計算
挖好康以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。
6?義大利麵餐廳的經驗分享
實際探訪6間義大利麵餐廳，了解開店會遇到的問題及解決方式。
經典產品新書排行榜
7?從餐點SOP到食譜實作省錢
運用SOP、醬汁和義大利麵食譜實際演練，也可當作開店時設計菜單的參考。
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料理名廚 柯俊年老師
料理名人 蔡季芳老師
義大利國立橄欖油品油師協會高級品油師 吳文玲品油師
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 陳寬定教授
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商品訊息簡述:
作者： 吳敏鍾, 黃佳祥, 楊志雄
新功能介紹- 出版社：四塊玉文創
新功能介紹 - 出版日期：2015/07/07
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高球／明日之星搖籃 台灣業餘錦標賽明開戰 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網
2019第29屆台灣業餘高球錦標賽28不能不逛商品日揭幕，今天「先禮後兵」舉辦歡迎晚宴，包括我國的劉永華和泰國的阿塔雅等兩位衛冕者都現身，成為最受矚目的球星，中華高爾夫協會理事長王政松更預告，明年適逢賽事30周年，將擴大舉辦。. } }); } 王政松表示，台灣業餘高球錦標賽是培養我國優秀高球選手的搖籃，包括潘政琮、曾雅妮等，都曾經比賽洗禮，之後成世界頂尖選職業高手，明年30周年慶將在既有的基礎上，廣發英雄帖至全世界，吸引更多好手參與比賽，提高台灣業餘高球的國際能見度。在場的亞太各國高球領導人及選手也都為王政松的豪情壯志抱以熱烈的掌聲。本屆賽事眾多參賽者都曾參加三月的泰后盃，四月的亞太業餘女子高球錦標賽，及台日韓睦鄰盃高球對抗賽，因此選手間有一定程度的了解，更增加對抗的延伸性。參賽選手世界排名最高的泰國的阿塔雅，她世界排名第5，同時也是這項賽事女子組的衛冕者，今年已獲2冠、1亞、2季軍，12天前剛贏得2019泰國業餘女子公開賽冠軍，締造限定商品比價世界排名新高，在亞太業餘女子高球錦標賽也獲得亞軍，是公認的冠軍熱門。南韓的李藝媛則是今年亞太業餘女子高球錦標賽季軍，她和另一位參賽南韓選手徐宇貞在今年台日韓睦鄰盃高球對抗賽並列女子組第一，再次代表南韓角逐台灣業餘高球錦標賽，也是女子冠軍的熱門。我國的劉永華則是男子組衛冕者，目前世界排名299，他是2017年冠軍得主，上周中華高協夏季網路熱銷產品推薦產品賽剛獲公開男子組冠軍；女子組我國參賽選手最高排名是就讀北市和平高中二年級的盧昕妤、世界排名261。2019第29屆台灣業餘高球錦標賽是好康活動暢銷產品四輪、72洞比桿賽，賽事2018年因協會改選籌備不及停辦。中華高爾夫協會理事長王政松（左四）與參賽的我國高球選手合影。圖／中華高爾夫協會提供（鍾豐榮攝影） 分享 facebook 上周剛贏得夏季賽總冠軍的洪昭鑫（右二）將挑戰台灣業餘高球錦標賽金盃。圖／中華高爾夫協會提供（鍾豐榮攝影） 分享 facebook
抑制中國對太平洋影響力 澳洲擬在巴紐建基地
（法新社雪梨20日電） 中國傳曾向萬那杜（Vanuatu）探詢在當地興建軍事基地的可能性，如今澳洲也不甘示弱，計劃在巴布亞紐幾內亞建立新海軍基地，顯然意在遏制中國在太平洋地區擴大影響力。
「澳洲人報」（The Australian）報導，坎培拉當局力求在11月亞太經濟合作會議（APEC）高峰會登場前，與巴布亞紐幾內亞針對在巴國領土曼奴斯島（Manus island）設置這座共同軍事設施達成協議。
報導指出，巴布亞紐幾內亞總理歐尼爾（Peter O'Neill）7月訪問布里斯本後，澳洲國防官員也前往曼奴斯島上的隆布魯海軍基地（Lombrum Naval Base）評估重新開發基地的可能性。
澳洲總理莫里森（Scott Morrison）今天未否認報導內容，他表示：「太平洋地區攸關澳洲國安戰略利益，是重中之重。」
「但我不會對與國家安全有關的臆測發表評論，這不妥當。」
外界視太平洋為亞洲海上門戶，具高度戰略價值，北京已向區域小島國提供數以十億計美元的基礎建設貸款。
過去在太平洋地區與親密盟友華府具有軍事合作傳統的坎培拉當局，已警告有必要反制中國在這個地區的影響力。
澳洲之前抨擊北京透過「柔性外交」將手伸入太平洋地區，今年坎培拉當局不但宣布將與萬那杜商討簽訂安全協議，也將建造連接至索羅門群島和巴布亞紐幾內亞的海底通訊電纜。
APEC峰會今年11月將在巴布亞紐幾內亞首都摩斯比港（Port Moresby）登場，中國國家主席習近平等各國領導人都將出席。
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