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商品訊息簡述:
作者： 達觀編輯部
新功能介紹- 譯者： 崇賢書院
- 出版社：達觀
新功能介紹 - 出版日期：2018/08/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
味道跟真肉越來越像！ 「人造肉」前景看漲
全球生產人造肉的業者越來越多，連鎖速食業者也來參一腳，巴克萊銀行相當看好人造肉產業的前景，預估十年後規模會達到1400億美元。亞洲市場像韓國吃素人口逐年增加，也因此帶動素肉市場的發展。
漢堡肉在煎台上發出滋滋聲響，看了讓人口水直流，如果光看外表真的很難分出素漢堡肉跟真肉排，有什麼差別。
漢堡店業者：「我們這裡有一個Beyond漢堡，還有一個普通的牛肉漢堡，完成擺盤後根本看不出哪裡不同。」
曼哈頓這間漢堡店引進的素肉排，要顛覆紐約人對肉的感官味蕾。
漢堡店業者：「目前反應都還不錯，我們的菜單有50%是素食。」
素漢堡嘗鮮者：「有點煙燻味道，有香脆感香酥口感，但吃起來不像是真的漢堡。」
吃肉的消費者還是分得出素肉跟真肉的不同，不過投資人很看好素肉的市場潛力，Beyond Meat第一天上市股價就飆漲1.6倍，美股20年來沒有企業在IPO階段，就漲那麼多。
素食肉者業者CEO布朗：「不只吃素的人對我們的產品有興趣，事實上全國最大超市裡93%的人，將我們的產品放到推車裡。」
素食革命不只發生在漢堡排上也有素香腸，且不只一般餐廳推素漢堡，就連連鎖速食業者也來參一腳。
旁白：「麥當勞在德國也賣素漢堡，是由雀巢(做素漢堡排)，泰森食品全球最大肉品商，也要推出假肉。」
CNN主播：「給我其中一位同事嚐嚐看，好的。」
CNN主播把漢堡端到工作人員面前請他試吃，她比了個大姆指，覺得素漢堡不錯吃，但市場分析師覺得beyond meat的股價實在是高的有點離譜。
分析師：「他們有競爭對手有泰森、雀巢，Impossible食品全都擠到市場來，市值在任何角度來看都是有點失控的，這是主要原因太高估了，他們還沒賺錢。」
但業者野心勃勃，因為韓國吃素人口比十年前成長10倍，大約有100到150萬人，且素肉排引進韓國市場反應不錯。
旁白：「根據產業消息，約有美國素食品公司製造的，一萬包素漢堡排，三月銷到韓國後，一個月內賣光光。」
業者將高蛋白、低脂、低卡列為人造肉的經典商品開箱文優勢，巴克萊銀行也看好十年後它的規模會高達1400億美元，一場飲食革命已逐漸展開。
台中驚傳隨機傷人！老婦晨運遭勒頸毆頭
台中街頭發生隨機傷人事件！一名8旬婦人清晨到國小散步，突然被一名男子勒住脖子還毆打頭部，被害人受傷後痛苦倒地，傷人的男子最後被見義勇為的民眾壓制，報警法辦。
男子被路人壓制，趴在地上不斷哀嚎，還企圖掙脫，就在幾分鐘前，他徒手攻擊一名晨運的老太太，被害人獲救，還嚇到不斷發抖。
80歲的范老太太有早起運動習慣，20日一早6點到住家旁的國小外牆散步時，突然遭到紫衣男子勒脖子又打頭，老人家耐不住攻擊，倒地受傷，佛珠跟金框眼鏡掉落地上，熱心的路人見狀，壓制打人的男子並報警，38歲的陳姓男子被帶回派出所，他跟被害人素昧平生，警方找到家屬，才知道男子精神狀況不穩定。
陳姓男子母親表示：「他好像不太穩定，有時候會這樣有時候不會，最近才這樣，他19號才去看醫生。」
學生家長則說：「覺得蠻擔心的，因為這個是會影響到其他小朋友。」
國小門口發生隨機傷人案，幸好清晨學生還沒上課，但事後卻讓師生跟家長人心惶惶。
（民視新聞／喬祖豫、蔡枘埏 台中報導）
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